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怎么分辨鸡蛋是否新鲜
浏览: 发布日期:2018-06-06
        挑选鸡蛋首先看鸡蛋外观是否完整,有裂缝或者鸡蛋壳上有黑色霉斑的不要购买(注意跟鸡屎区分),八成已经变质或者被细菌感染了。
 
方法一:
如要测量蛋的鲜度,首先可以把它浸在冷水里,如果它平躺在水里,说明十分新鲜;
如果它倾斜在水中,那它至少已存放3~5天了;
如果它笔直立在水中,可能已存放10天之久;如果它浮在水面上,这种蛋就有可能变质了。
 
方法二:
我们可以将鸡蛋用灯光照,如果空头很小,蛋内完全透亮,呈橘红色,蛋内无黑点,无红影,那么这样的鸡蛋就是新鲜的
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